Kısık Ateş
Tarif

İşkembe Çorbası Tarifi

Orijinal işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır? İşkembe çorbası tarifinin tüm detaylarına tarif videomuzdan ulaşabilirsiniz.
60 Dakika
4-6 Kişilik
Çorba Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 136B
  • 85
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
300 g dana işkembesi
3 diş sarımsak
30 ml üzüm sirkesi
8 g tuz
10 g kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

  • İşkembeleri bol suyla yıkayıp yumuşayana kadar ağzı kapalı bir tencerede haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü ara ara temizlemeyi unutmayın.
  • Tercihen; işkembeler haşlandıkça üzerinde oluşan yağdan 2 çorba kaşığı kadar kenara ayırabilirsiniz. Bu yağla veya sade tereyağı ile kırmızı toz biberi bir tavada kızdırın ve süzün.
  • Terbiyesi için ezilmiş sarımsakları ve üzüm sirkesini güzelce çırpın ve kenara ayırın.
  • Haşlanan işkembeleri süzüp ince ince kıyın, ardından tekrar su dolu bir tencereye alıp işkembeler iyice yumuşayana kadar kaynatmaya başlayın. (Burada tencerenin kapağını kapatın)
  • Kaynayan ve kıvam alan çorbaya sirke sarımsak terbiyesini ekleyerek güzelce çırpın, tuz ilave ederek lezzetlendirin.
  • Çorbanızı istenilen kıvama geldiğinde ateşten alın.
  • Güzel bir servis kasesine aldıktan sonra tereyağında kızartılmış ekmek garnitürü ve kırmızı toz biberle yakılmış yağı üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Tarif videomuza Kısık Ateş Tv YouTube kanalımızdan ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Çorba Tarifleri

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
45B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Ballı Kimyonlu Havuç Çorbası Tarifi
32B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Mantar Çorbası Tarifi
40 Dakika
4-6 Kişilik
59B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.