Kısık Ateş
Tarif

Enginar Çorbası Tarifi

Enginar mevsimi bitmeden kesinlikle denemeniz gereken çok lezzetli bir çorba tarifi, Enginar Çorbası nasıl yapılır?
50 Dakika
2-4 Kişilik
Çorba Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 21B
  • 156
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
3 adet taze enginar
1/2 adet limon
1 adet kuru soğan
2 adet pırasa
2 diş sarımsak
500 ml sebze suyu
25 ml zeytinyağı
30 g Pınar Tereyağı
Pınar
1 adet patates
250 ml Pınar Krema
Pınar
tuz&karabiber
az miktardamuskat rendesi

Nasıl Yapılır?

  • Enginarların dış yapraklarını ve göbeğini temizledikten sonra dörde bölüp limonlu suda bekletin. Saplarından da bir miktar temizleyip aynı suda bekletin.
  • Kuru soğan, pırasa ve sarımsakları temizleyip gelişi güzel doğrayın.
  • Sebze suyu için; ayıkladığınız enginar, soğan, pırasa ve sarımsakların kalanını 500 ml su da kaynatmaya başlayın.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Doğranmış kuru soğan, pırasa ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
  • Kavrulan sebzelere, doğranmış patates, temizlenmiş enginar ve kaynattığınız sebze suyunu ekleyin.
  • Tüm sebzelerin pişmesine yakın kremayı ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendirdikten sonra blender ile güzelce çekin.
  • Enginar çorbanız hazır. Dilerseniz taze dereotu veya dereotu yağı ile servis edebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Çorba Tarifleri Tarifleri

Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi
29B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Borscht Çorbası Tarifi
90 Dakika
2-4 Kişilik
70B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Yer Fıstıklı Brokoli Çorbası Tarifi
8B Görüntüleme

Yorumlar (3)

Violeta Ay
· 19.05.2020

Gerçekten güzeltarif.ve enginar çok yararlı

Uzman Murat Yıldız bu yorumu beğendi
Derya Torunoğlu
· 04.06.2022

Ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏

Uzman Murat Yıldız bu yorumu beğendi
Murat Yıldız
· 04.06.2022

Afiyet olsun, çok teşekkür ederim 👏👏