- Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Kahve Kremalı Profiterol Tarifi
Tarif
Kahve Kremalı Profiterol Tarifi
Bayılarak yiyeceğiniz kahve kremalı profiterol tarifi: nasıl yapılır? Dolgulu profiterol yapmanın püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Tarifleri
Tencere, Fırın
Paylaş
- 17B
- 114
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Choux Hamuru için:
200 ml su
150 g un
3 adet yumurta
Kahveli İç Kreması için:
200 ml sütlü kahve
75 g un
1 büyük boy yumurta
150 g toz şeker
Çikolatalı Üst Sosu için:
180 g bitter çikolata
Nasıl Yapılır?
- 1Choux Hamuru için: Su ve tereyağını tencereye koyup kaynatın.
- 2Kaynadıktan sonra altını kısarak elenmiş unu ekleyerek tahta kaşık ile karıştırın ve ocaktan alın. Başka bir kaba aktarın.
- 3Bu sırada fırını 180°C ısıtın. Tepsinize yağlı kağıdınızı serin.
- 4Karışımı 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra yumurtaları tek tek ekleyin ve karıştırarak iyice yedirin.
- 5Sıkma torbası veya kaşık ile ceviz büyüklüğünde hamurları tepsiye yerleştirin. Fırına verip, üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 22-25 dakika) pişirin.
- 6Kahveli İç Kreması için: Sütlü kahve, elenmiş un, yumurta ve toz şekeri tencereye alıp; orta ateşte pişirin. Kaynadığında altını kapatarak ocaktan alın.
- 7Tereyağını ekleyip karıştırın. Hafif ılınması için kenarda bekletin.
- 8Bir kasede Pınar Beyaz’ı yumuşatmak için küçük bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- 9Ayrı bir kasede ise soğuk kremayı çırparak koyu kıvama getirin.
- 10Pınar Beyaz’ı tenceredeki karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın. Üzerine çırptığınız kremayı da ekleyerek mikser ile tamamen karışana kadar çırpın.
- 11Krema tamamen soğuyunca sıkma torbasına doldurun.
- 12Soğuyan hamurlarınızı ortadan keserek içlerini krema ile doldurun.
- 13Çikolatalı Sos için: Küçük küçük kıydığınız bitter çikolatayı ve kremayı cam bir kaseye alın. Benmaride karıştırarak eritin.
- 14Servis edeceğiniz zaman profiterollerin üzerine dökerek yemeye hazır hale getirin.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
5 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Tatlı Tarifleri
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.