Karamel Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi

1 l Pınar Süt veya Pınar Latte Art Barista Süt

200 g toz şeker

150 g irmik

2-3 damla vanilya özütü

Karamel Sos için:

200 g toz şeker

240 ml Pınar Süt

8 g mısır nişastası

25 g Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  İrmik tatlısı için: Süt, toz şeker, irmik ve vanilyayı bir tencereye alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kıvam alana kadar kaynatın.
• 2
  Karamel Sos için: toz şekeri bir sos tavasına alıp hiç karıştırmadan en düşük ısıda şekerin tamamen erimesini bekleyin.
• 3
  Şeker tamamen eriyip altın rengini aldıktan sonra süt ile nişastayı bir kasede güzelce çırparak açın. Eriyen şekerin üzerine döküp hızlıca karıştırın. Son olarak tereyağını da ekleyerek karamel sosunuzu tamamlayın.
• 4
  Bu esnada kaynayan ve kıvam alan irmik tatlısını ister orta boy bir borcama isterseniz de porsiyonluk kaselere eşit miktarda dökün.
• 5
  En az 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
• 6
  Servis etmeden önce hazırladığınız karamel sosu üzerine dökün ve dilerseniz kırık ceviz ile süsleyerek servis edin.