Tarif

Koruk Ekşili Endivyen Salatası Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü asma yaprağı. Asma yaprağının saplarını kullanarak enfes bir salata tarifi hazırlayacağız. Sürdürülebilir bir tarif olan asma yaprağıyla çok sağlıklı bir endivyen salatası yapacağız. Bu tarif, hem lezzetli hem de çevre dostu bir yemek hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. Detayları öğrenmek için tarif videomuzu izlemeyi unutmayın.

25 Dakika

4-6 Kişilik

Salata

Karıştırma

Paylaş

2B
22
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Salata Sosu için:

10-15 adet asma yaprağı sapı

1/2 adet limon suyu

40 ml zeytinyağı

40 g Pınar Ekşi Krema

1-2 tutam tuz

Salata için:

250 g karışık endivyen ve maskolin yeşillikleri

25-30 g tane mısır

Pınar Dilimli Gurme Cheddar Peyniri

kızarmış ekmek dilimleri

Nasıl Yapılır?

1
Salata sosu için bir kapta asma yaprağı sapları, limon suyu, zeytinyağı, ekşi krema ve tuzu rondodan çekerek homojen bir kıvam almasını sağlayın.
2
Karışık yeşillikleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Servis tabağına alın. Mısır tanelerini üzerine ilave edin. Cheddar peynir dilimlerini salatanın etrafına yerleştirin. Son olarak salata sosunu gezdirip, kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servise hazır hale getirin.