Tarif

Kuzu Göbeği Mantarlı Dürüm Tarifi

Her öğün afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir dürüm önerisiyle geldim. Son derece kolay, alışılmışın dışında bir lezzet olan; pastırmalı, yumurtalı, labne peynirli, bol yeşillikli ve en önemlisi harika bir aromaya sahip mantarlı dürüm tarifi nasıl yapılır? Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık pratik dürüm yapmanın püf noktaları nelerdir?

20 Dakika

1 Kişilik

Fast Food Tarifleri

Tava

Paylaş

10B
67
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet yumurta

2 tutam tuz

20 g Pınar Tereyağı

1 adet taze lavaş

25 g Pınar Labne

3 yaprak pazı

1 dal taze soğan

4 dilim Pınar Gurme Pastırma

5 adet kuzu göbeği mantarı

Nasıl Yapılır?

1
Yumurtayı az miktarda tuz ile çırpın.
2
Bir tavada tereyağını eritin üzerine çırpılmış yumurtayı dökerek pişirin.
3
Bu esnada lavaşın üzerine labne peynirini sürün. Üzerine pişen yumurtayı alın.
4
Doğranmış pazı yaprakları ve taze soğanı aynı tavada 1-2 dk. kavurup lavaşın üzerine alın.
5
Biraz daha tereyağı eklediğiniz tavada pastırma dilimlerini hafif kızartın ve lavaşın üzerine alın.
6
Son olarak kuzu göbeği mantarlarını iri iri doğrayıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 3-4 dk. pişirin.
7
Hazır olan mantarları da lavaşın üzerine alarak lavaşı güzelce sarın.
8
Dürüm haline getirdikten sonra, tereyağlı tavada dışını kızartın ve sıcak olarak servis edin.