Tarif

Mercimek Köftesi

Kalabalık misafir sofralarının en sevilen lezzetlerinden Mercimek Köftesi tarifi. Mercimek köftesi nasıl yapılır?
40 Dakika
6-8 Kişilik
Sıcak ve Soğuk Meze
Tencere
Mercimek Köftesi
Paylaş
  • 127B
  • 431
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
200 g kırmızı mercimek
200 g köftelik bulgur
700 ml su
100 g zeytinyağı
150 g soğan
60 g domates salçası
30 g biber salçası
1 demet maydanoz
4 dal taze soğan
4 yaprak taze fesleğen
40 g nar ekşisi
5'er g tuz, karabiber, pul biber
5'er g zahter, kimyon, kuru nane

Nasıl Yapılır?

  • Mercimeği tencereye koyup üzerine suyu ekleyin. Ocağa alıp pişirmeye bırakın.
  • Mercimekler yumuşayıp tam suyunu çekmeden bulgur ekleyin. Ağzını ve altını kapatıp bulguru şişmesi için bırakın.
  • Diğer taraftan tavaya yağı koyup küp küp doğranmış soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salça ve baharatları ekleyin. 2-3 dakika daha kavurup altını kapatın.
  • Maydanoz, taze soğan ve fesleğenleri incecik doğrayın.
  • Mercimekli bulguru bir tepsiye dökün. Tavadaki soğan salça karışımını da ilave edin. Nar ekşisi ve yeşillikleri de ekleyip köfte yoğurur gibi harmanlayın.
  • Hazırlanan mercimekli köfteyi elinizle sıkıp şekil vererek servis tabağına alın.
  • Bol yeşillik ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Sipariş Ver

250’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü

Yorumlar (7)

Selver Tekbıyık
· 30.03.2020

Tarifinizi bugün denedim gerçekten çok lezzetli bir mercimek köftesi oldu

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Mehtap DURMAZ
· 31.03.2020

Enfes bir lezzetle daha karşı karşıyayız.Mercimekli köfte çokta severim 😊. Değerli Chef ellerinize sağlık.💫💫👑

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Mehtap DURMAZ
· 31.03.2020

Pardon, Mercimek Köftesi 😊😊

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Patlıcanlı Meze
15 Dakika
4-6 Kişilik
18B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Frenk Cacığı
15 Dakika
2-4 Kişilik
12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Közlenmiş Patlıcan
25 Dakika
2-4 Kişilik
10B Görüntüleme