Tarif

Haydari Tarifi

Türkiye lezzet haritasında birçok yerde karşımıza çıkan ve çok sevilen Haydari tarifi. Haydari nasıl yapılır?
20 Dakika
4-6 Kişilik
Sıcak ve Soğuk Meze Tarifleri
Karıştırma
Haydari Tarifi
Paylaş
  • 452B
  • 300
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
600 g süzme yoğurt
3 diş sarımsak
100 g Pınar Tereyağı
Pınar
5 g tuz
5 g kuru nane
2 dilim beyaz peynir

Nasıl Yapılır?

  • Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
  • Ayrı bir yerde beyaz peyniri kırıklayın ve bir kaşığın arka yüzüyle pürüzsüzleştirin.
  • Süzme yoğurdun içerisine ekleyin ve birbiriyle özdeşleşmesini sağlayarak karıştırın.
  • Bir tavada tereyağını kızdırmadan eritin, içerisine kuru naneyi ekleyin ve soğuması için kenara alın.
  • Daha sonra süzme yoğurt karışımına; ezilmiş sarımsakları, tuz ve soğumuş nane karışımını ekleyip güzelce karıştırın.
  • Servis tabağına aldığınız haydarinin üzerine, renk olması açısından biraz zeytinyağı gezdirin.
  • Tercihe göre, parmak ucunuzla bir fiske kırmızı tatlı toz biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Süzme yoğurt kıvamın yakalanmasında esastır. Süzme yoğurt yoksa, ev tipi yoğurdu temiz bir bez içerisine alıp, bir kese haline getirdiğiniz bez torbada birkaç saat süzdürerek o yoğunluğu yakalayabilirsiniz.
*Dilerseniz ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
*Bu tarifi peynir kullanmadan da yapabilirsiniz.
*Baharat oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
3.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Sıcak ve Soğuk Meze Tarifleri Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Ekşi Kremalı Taze Bakla Tarifi
10B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Buğdaylı Yoğurtlu Kabak Tarifi
21B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Anadolu Cacığı Tarifi
15 Dakika
2-4 Kişilik
13B Görüntüleme

Yorumlar (11)

eli bafekr
· 06.08.2020

Merhaba;Bu tarifyanlış. Düzeltilmesi vegüncellenmesi, sitenizdeki tariflerin güvenilirliği açısından önemli diye düşünüyorum.

Kısık Ateş
· 07.08.2020

Merhaba Elif, tam olarak ne yanlış? geri dönüş yaparsan bizler de ona göre kontrolünü sağlarız. Teşekkürler

eli bafekr
· 08.08.2020

Merhabalar;İlgilendiğiniz için teşekkür ederim. Resimdeki gibi bir görüntü için 20 gr nane ( 1 kg süzme yoğurt kullandım halayemyeşildi ürünüm ve haydari olarak değildedip sosolarak kraker ve cipslerin yanındasundum ) ölçüsünün düzeltilmesi gerekiyor bana göre yoksayemyeşil bir şey çıkıyor ortaya.

Kısık Ateş
· 10.08.2020

Merhaba teknik olarak ufak bir yanlışlık olmuş, şimdi rahatlıkla yapabilirsiniz. Elinize sağlık 👍👩‍🍳😁

eli bafekr
· 08.08.2020

Bu aradabelirtmeden edemeyeceğim, sitenizi büyük bir zevkle okuyorum, elinize sağlık :)

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 10.08.2020

Geri bildirimin bizim için çok değerli, teşekkür ederiz 😊🙏🌟👩‍🍳

eli bafekr
· 11.08.2020

Merhabalar ;Bende çok teşekkür ederim ilginiz için. Tariflerinizizevkledenemeye devam edeceğim. Bu aralar gözümü ekmek tariflerinizediktim :)

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi