Tarif

Profiterol Tarifi

İşte karşınızda bol çikolata sosu ve iç dolgusuyla ağız sulandıran çok lezzetli bir tatlı şöleni. Profiterol nasıl yapılır, profiterol yapmanın püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Tatlı Tarifleri
Tencere, Fırın
Profiterol Tarifi
Paylaş
  • 79B
  • 83
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
240 ml su
100 g margarin
175 g un
4 adet büyük boy yumurta
İç Dolgu Kreması için:
500 ml Pınar Süt
Pınar
20 g un
2 adet yumurta sarısı
100 g toz şeker
10 g nişasta
10 g vanilya
10 g Pınar Tereyağı
Pınar
30 ml Pınar Ekşi Krema
Pınar
Çikolata Sos için:
200 ml Pınar Krema
Pınar
200 g kuvertür çikolata

Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için: Bir tencereye su ve margarini alıp kaynatın. Tamamen eriyince unu ekleyip sürekli karıştırarak hamuru hazırlayın.
  • Daha sonra hamuru soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 4 adet yumurtayı tek tek ekleyin. 1 yumurta tamamen karışmadan diğerini eklemeyin.
  • Yumurtalar karıştığında bir sıkma torbasına hamuru doldurun ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kabarıp kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın.
  • İç dolgu kreması için: Bir tencerede süt, un, yumurta sarıları, toz şeker ve nişastayı çırpın. Ocağın altını yakıp muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Krema kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğurken üzerinin kabuk bağlamaması için kontak streç film ile sıfıra sıfır olacak şekilde üzerini kapatın.
  • Soğuyan muhallebiye ekşi krema ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Çikolata sosu için: Bir tavada kremayı ısıtın, çok kaynamamasına dikkat edin. İnce ince doğranan çikolataları içerisine ekleyip güzelce yedirin.
  • Soğuyan streçli kremayı bir sıkma torbasına doldurun. Dinlenen profiterol hamurlarının alt kısmından hafif delerek kremayı içine sıkarak doldurun.
  • Hazır olan tatlının üzerine çikolata sosu dökerek tüketin. Dilerseniz üzerine fıstık veya çikolata parçaları serpebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Tatlı Tarifleri Tarifleri

Vildan Tünay
Vildan Tünay
Pasta Şefi & Yemek Fotoğrafçısı & Dijital İçerik Üretici
Kestaneli Sufle Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
4B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Ballı Yoğurtlu Armut Tatlısı Tarifi
13B Görüntüleme
Bisküvili Helva Tarifi
50 Dakika
2-4 Kişilik
9B Görüntüleme

Yorumlar (8)

Deniz Güneş
· 04.09.2020

Kaç yumurta olacak???

Kısık Ateş
· 04.09.2020

Merhaba, tekrar kontrol edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Sema Demiralay
· 27.12.2020

Merhaba, malzeme listede Pınar ekşi krema var ancak hiçbir yerde satılmıyor? Evde yapılabilir mi?

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 28.12.2020

Merhaba Sema Hanım, Ekşi kremayı metro marketlerden bulabilirsiniz.

Sonay Gökçe
· 05.10.2021

Merhaba, ekşi kremaya alternatif başka bir ürün kullanılabilir mi?

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 05.10.2021

Merhaba, eğer yok ise hiç kullanmayabilirsiniz.