- Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Profiterol Tarifi
Tarif
Profiterol Tarifi
İşte karşınızda bol çikolata sosu ve iç dolgusuyla ağız sulandıran çok lezzetli bir tatlı şöleni. Profiterol nasıl yapılır, profiterol yapmanın püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Tatlı Tarifleri
Tencere, Fırın
Paylaş
- 90B
- 84
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
240 ml su
100 g margarin
175 g un
4 adet büyük boy yumurta
İç Dolgu Kreması için:
20 g un
2 adet yumurta sarısı
100 g toz şeker
10 g nişasta
10 g vanilya
Çikolata Sos için:
200 g kuvertür çikolata
Nasıl Yapılır?
- 1Hamuru için: Bir tencereye su ve margarini alıp kaynatın. Tamamen eriyince unu ekleyip sürekli karıştırarak hamuru hazırlayın.
- 2Daha sonra hamuru soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 4 adet yumurtayı tek tek ekleyin. 1 yumurta tamamen karışmadan diğerini eklemeyin.
- 3Yumurtalar karıştığında bir sıkma torbasına hamuru doldurun ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kabarıp kızarana kadar pişirin. Çıkardıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın.
- 4İç dolgu kreması için: Bir tencerede süt, un, yumurta sarıları, toz şeker ve nişastayı çırpın. Ocağın altını yakıp muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- 5Krema kıvam aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğurken üzerinin kabuk bağlamaması için kontak streç film ile sıfıra sıfır olacak şekilde üzerini kapatın.
- 6Soğuyan muhallebiye ekşi krema ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 7Çikolata sosu için: Bir tavada kremayı ısıtın, çok kaynamamasına dikkat edin. İnce ince doğranan çikolataları içerisine ekleyip güzelce yedirin.
- 8Soğuyan streçli kremayı bir sıkma torbasına doldurun. Dinlenen profiterol hamurlarının alt kısmından hafif delerek kremayı içine sıkarak doldurun.
- 9Hazır olan tatlının üzerine çikolata sosu dökerek tüketin. Dilerseniz üzerine fıstık veya çikolata parçaları serpebilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kısık Ateş
Moderatör
5.0
2 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?