Choco Labneli Kadayıf Topları Tarifi

Malzeme Listesi

İç Dolgusu için:

1 adet yumurta beyazı

60 ml Pınar Krema

180 g Pınar Choco Labne

15 g sütlü çikolata, ince kıyılmış

50 g ceviz, ince kıyılmış

Sosu için:

70 g bal

60 ml Pınar Krema

Dış Kaplaması için:

2 adet yumurta

15 g toz şeker

500 g tel kadayıf

6 adet güllaç yaprağı

250 ml Pınar Süt

Nasıl Yapılır?

• 1
  İç Dolgusu için: Yumurta beyazını katı bir kıvam alana kadar çırpın. Kremayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Choco Labneyi ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. İnce kıyılmış sütlü çikolata ve cevizi ekleyin, karıştırın. Karışımı dondurucuya koyun, yaklaşık 1-1.5 saat kadar bekletin.
• 2
  Sosu için: Bal ve kremayı blenderden geçirin ve kenara alın.
• 3
  Dış Kaplaması için: Yumurtaları bir tutam toz şekerle karıştırın. Tel kadayıfı ufalayın ve toz şekerle karıştırın.
• 4
  Güllaç yapraklarını süt ile ıslatın.
• 5
  Hafif donmuş iç dolguyu çıkarıp dondurma kaşığıyla şekillendirin ve tekrar dondurucuya koyun.
• 6
  Dondurucudan çıkarılan iç dolguları tek tek güllaç yapraklarına sarıp yumurta karışımına bulayın, ardından tel kadayıf ile dışını kaplayın.
• 7
  Avucunuzun içiyle hafif baskı yaparak top şeklinde yuvarlayın. Topları dışarıda bekletmeden dondurucuya koyun. (Topları tek tek yapmanın nedeni dolgunun hızlı erimesini önlemektir.)
• 8
  Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
• 9
  Sıcakken ballı sosu üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun.