Scones Tarifi

Malzeme Listesi

225 g Pınar Tereyağı

630 g un

5 g tuz

2 g karbonat

5 g kabartma tozu

25 g toz şeker

300 ml Pınar Krema

2 adet yumurta

50 ml Pınar Süt

200 g Pınar Labne

400 g karadut reçeli

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağı, elenmiş un, tuz, karbonat, kabartma tozu ve toz şekeri ilave edin. Tereyağını una yedirene kadar karıştırın.
• 2
  Krema ve 1 adet yumurtayı karışıma ilave edin ve spatula yardımı ile hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
• 3
  Tezgaha az miktarda un serperek hamuru iyice yoğurun. Ardından merdane yardımı ile 2-2.5 cm kalınlığında açın.
• 4
  Açmış olduğunuz hamurdan 5 cm çapında yuvarlaklar çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• 5
  Süt ve geri kalan 1 adet yumurtayı çırpın. Fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 190°C fırında 15 dakika pişirin.
• 6
  Fırından çıkan çöreklerin ılımasını bekleyin ve ortadan ikiye kesin.
• 7
  Aralarına labne ve karadut reçeli sürerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası