Tarif

Tarhana Çorbası Tarifi

Geleneksel lezzetlerden tarhana çorbası tarifi... Tarhana çorbası nasıl yapılır?

40 Dakika

6-8 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g toz kırmızı tarhana

3 l et suyu

80 g Pınar Tereyağı

40 g domates salçası

20 g biber salçası

15 g tuz

1
Tencerede tereyağını eritin ardından toz tarhana ilave edin ve 2 dk. kavurun.
2
Daha sonra domates ve biber salçalarını ilave edin ve 1-2 dk. daha kavurun.
3
Son olarak üzerine soğuk et suyunu karıştırarak ilave edin ve topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
4
Tercih ettiğiniz miktarda tuz ilave edin. Kaynayıp kıvam aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Tuz oranını isteğe göre belirleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak süzdürülüp servis edebilirsiniz.
Tarhana kavrulurken 1 diş sarımsak rendesi ilave edebilirsiniz.
Salça kavrulurken içerisine rende domates koyabilirsiniz.
Kıymalı hazırlanacak ise 100 g dana kıymasını önce tereyağı ile kavurup daha sonra salçayı ilave edebilirsiniz.