Blog

İzmir Gastronomi Kültürü İçin Yapılması Gerekenler

Kentin geçmiş dinamiklerini bildiğimiz zaman bu kentin gelecek mutfağını inşa edebiliriz!

İzmir Gastronomi Kültürü İçin Yapılması Gerekenler
Paylaş
  • 6B
  • 32
  • Kaydet

İzmir'in tarihi nedir, ne kadar tanıyoruz ve nasıl bu günlere geldik...?

Öncelikle bunları çok iyi bilmemiz gerekiyor diyen Nejat Yentürk ile, geçmişten günümüze gelen kıymetlerin neler olduğunun farkına varıp bunun için neler yapılabilirizi konuştuk...

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Yazılar

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Mutfağın Doğuşu: Göbeklitepe

Göbeklitepe’nin hikayesi.

16B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
Osmanlı Saray Mutfağı

Aşçılar, padişah erkanının hoşuna gidebilecek yemekleri üretebilmek için birbirleriyle yarış ederek Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuşlardır.

20B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
Siyez Bulguru Tarihçesi ve Yapılışı

Geçmişi 10.000 yıl öncesine dayanan Siyez Bulguru...

21B Görüntüleme