Hakkında
1978 İstanbul doğumlu olan Erkan Kıyıcıoğlu aslen Balıkesirli, İstanbul'da yaşamaktadır. Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi 1995 mezunu ve okul sonrası İstanbul Çınar Otel ve Durusu Park Resort Hotel’de çalışmıştır. Daha sonra Ankara Gazi Üniversitesi Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği bölümünü bitirip okulun son senesinde öğrenimine ara verip Euro Plaza Hotel’de mutfak şefi olarak görev almıştır. Akabinde Küçükköy Kız Meslek Lisesi'nde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğretmeni olarak göreve başlayan Kıyıcıoğlu, yaz aylarında da Çubuklu George, Bebek Lucca,Mangerie Bebek ve Deliacatessen restaurantlarında çalışmıştır. 2007 yılında Mengen Anadolu Aşçılık ve Meslek Lisesi mezunu arkadaşları ile birlikte AŞOMDER’in kurucuları arasında yer almış olup derneğin ilk başkanlık görevini yapmıştır. Bu süre içerisinde kısmi zamanlı olarak Arel Üniversitesi Aşçılık programında öğretim görevlisi olarak ve İstanbul Culinary Institue’de eğitmen şef olarak çalışmıştır. Çeşitli restaurantların ve yiyecek işletmelerinin; menü geliştirme, kalite yönetimi, açılış menü ve personel eğitimi konularında danışmanlık vermiştir. Şuan, İstanbul Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu lisesinde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alan şefi olarak görev yapmaktadır..
