Tarif

Minestrone Çorbası Tarifi

İtalya'nın eşsiz çorba tariflerinden Minestrone tarifi nasıl yapılır?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Çorba Tarifleri
Tencere
Minestrone Çorbası Tarifi
Paylaş
  • 121B
  • 85
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
50 g Pınar Tereyağı
Pınar
50 g zeytinyağı
50 g soğan
150 g kabak
100 g havuç
50 g brokoli
1 diş sarımsak
50 g pırasa
50 g domates
50 g beyaz lahana
50 g kırılmış spagetti
50 g bezelye veya haşlanmış fasulye
1/2 demet maydanoz
1 l beyaz fond (tercihen sebze suyu)
10 g konserve mısır

Nasıl Yapılır?

  • Tencereye tereyağını alın ve erimeye başlayınca zeytinyağını ekleyin.
  • Brunoise doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun daha sonra sarımsağı da brunoise doğrayarak ekleyin ve kavurun, peyzan doğranmış kabak ve havucu ekleyip 1-2 dk pişirin.
  • Pırasa ve kerevizi de ekleyip 1-2 dk daha pişirin, patatesi ilave edip yine aynı şekilde pişirmeye devam edin ve concase (çekirdeksiz küp) domatesleri ekleyin.
  • Fondu ısıtın ve sıcak olarak ilave edin, fond kaynadığında brokoli, lahana, haşlanmış kuru fasulye veya bezelye ve makarnayı ilave edip 3-4 dk kaynatın.
  • Oluşan köpüğü alın ve atın, orta kısık ateşte 10 dk kadar ara sıra makarna pişinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Tuzunu ve biberini ekledikten sonra servis tabağına alıp üstüne maydanoz ekleyip servis edin.

Püf Noktası

Üzerine pesto sos gezdirebilir veya pestolu parmesanlı crostini ile servis edebilirsiniz. Ayrıca konserve mısırı da tercih edebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Çorba Tarifleri Tarifleri

Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
45 Dakika
4-6 Kişilik
39B Görüntüleme
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi
18B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi
28B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.