add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Bursa Nilüfer

Gökhan Aperatif - Bursa

Kahvaltının hası olabilir.

Gökhan Aperatif - Bursa
Paylaş

Burası kahvaltı konusunda Türkiye’nin en iyi dükkânlarından biridir. “Ömür’ün selamı var onun kahvaltısından istiyoruz.” diyin bakalım neler gelecek... Ciğer böbrek kavurma: Eğer siz de benim gibi sakatatla güne başlıyorsanız bu kavurma tam da size göre. Ben üzerine mutlaka kırmızı pul biber (dikkat buranınki çok acıdır) ve kekik ilave edip ekmeği bana bana yiyorum ki size de öyle yemenizi tavsiye ederim. Çalışanların cana yakınlığı da üzerine eklenince, tıka basa leziz bir kahvaltı masasının doygunluğunu yaşayacaksınız.

Tam karışık yumurta: Kavurma, pastırma, sucuk ve salça ile hazırlanan tavada yumurtayı başta görmezsiniz. Önünüze geldiği zaman bir parça ekmek bandığınızda malzemenin altından yumurtanın sarısı dağılır. Gerçekten o an, insanı çok mutlu eden bir andır. Hâlâ nasıl bu kadar kıvamında pişirildiğini anlayabilmiş değilim. Salçalı tost: Bir diğer Gökhan Aperatif efsanesidir. İyi bir kavurma ve iyi peynir, ekmeğin arasında güzelce kızardıktan sonra üzerine salça ve en son olarak da üstüne gezdirilen zeytinyağı… İşte benim buradaki ritüelim. Peki başka neler mi var? Efsane bir Çanakkale balı, evet evet Çanakkale balı, incir pekmezi, en iyisinden sofralık Gemlik zeytini, mürdüm eriği suyu…

Adres: Ertuğrul Mh, D/1 No:306, İzmir Yolu Cd, 16120 Nilüfer/Bursa

Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Lezzet Durakları

Ömür Pastanesi - Kırklareli
Kırklareli - Lüleburgaz

Ömür Pastanesi - Kırklareli

02 Ekim 2018

70 yıllık bir Anadolu efsanesi.

Savon Otel - Hatay
Hatay - Antakya

Savon Otel - Hatay

21 Ocak 2019

Tarihi değeri yüksek olan bir tesis.

Birgi Taş Konak (Saliha Hanım) - İzmir
İzmir - Ödemiş

Birgi Taş Konak (Saliha Hanım) - İzmir

22 Ocak 2019

Muazzam bir kültürel şölen...