İstanbul Fatih

Zeferan Restaurant - İstanbul

Azerbaycan coğrafyasının çeşitliliğini ve lezzetli mutfak kültürünü İstanbul’da en iddialı şekilde temsil eden bir restaurant.

Zeferan Restaurant - İstanbul
Paylaş
  • 10B
  • 25
  • Kaydet

Misafirlerine eşsiz bir manzara eşliğinde Azerbaycan Mutfağı ağırlıklı olarak servis veren Zeferan Restaurant'ın dekorasyonunda kullanılan Azerbaycanlı ressamlara ait orijinal tablolar, Selçuklu ve Osmanlı tarzı sedef kakmalı mobilyalar ve servislerde kullandığı el yapımı antika porselenler misafirlere eşsiz bir kültür deneyimi sunuyor.

Menüsünde Azerbaycan Mutfağı başta olmak üzere dünya mutfağından da pek çok özel lezzetin bulunduğu Zeferan Restaurant, İstanbul Sultanahmet'te, İstanbul'un ilk artizan oteli olan AJWA Hotel'in en üst katında hizmet veriyor.

Misafirlerin aileden sayıldığı üstün bir misafirperverliğin yansıması olan Azerbaycan Mutfağı geleneklerine göre misafirler asla boş bir masa ile karşılanmıyor.

Bu gelenekler ışığında misafirlerine pek çok ikramda bulunarak bir lezzet festivali sunan Zeferan Restaurant'ın menüsünde; başlangıçlar arasında peynir ve şarküteri çeşitleri, ev yapımı turşular, salatalar, mevsim yeşillikleri ve dolmalar yer alıyor.

Çorbalardan et suyunda pişirilmiş geleneksel etli hamur köftesi Düşbere ve yoğurt veya şifalı bitkilerden yapılan Dovğa arasında seçim yapabilirsiniz.

Ana yemekler arasında ise kebapların yanı sıra Piti (kestane, kuru erik ve safran ile yavaş pişirilmiş kuzu eti), Xengel (et ve yoğurt malzemesi ile hazırlanmış bir tür makarna) ve Şah Pilavı (dana eti, pirinç ve kuru meyve ile dolgulu çıtır hamur) yer almaktadır.

Azerbaycan coğrafyasının çeşitliliğini ve lezzetli mutfak kültürünü İstanbul'da en iddialı şekilde temsil eden Zeferan Restaurant'ın yemekleri Executive Şef Ramin Nuriyev imzası taşıyor.

Zeferan Restaurant'ın en çok tercih edilen özel lezzetleri arasında kaz lülesi, kızıl gül lülesi, çolpa kebabı, tike kebabı, dana bastırma, patates lülesi gibi İstanbul’da başka hiçbir yerde bulunmayan çok özgün ve farklı kebap çeşitleri bulunuyor.

Adres: Emin Sinan, Piyer Loti Cd. No:30, 34126, 34126 Fatih/İstanbul

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Lezzet Durakları

İmren Hotel - Karabük
Karabük - Safranbolu

İmren Hotel - Karabük

02 Ekim 2018

Aslında Safranbolu’da nereye adım atsanız İmren...

10B Görüntüleme
Cercis Murat Konağı - Mardin
Mardin - Artuklu

Cercis Murat Konağı - Mardin

10 Ekim 2018

Restoranları, servisleri, yemekleri velhasıl her şeyleri çok özenli...

11B Görüntüleme
GastroAntep Fest’18 - Gaziantep
Gaziantep - Şehitkamil

GastroAntep Fest’18 - Gaziantep

01 Kasım 2018

Gaziantep, bu yıl ilk kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında 3 günde 250 bin ziyaretçi ağırladı.

11B Görüntüleme