Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi

Malzeme Listesi

300 g bitter çikolata (%70 çikolata)

150 g Pınar Tereyağı

5 adet orta boy yumurta

225 g toz şeker

95 g un

2 g tuz

13 g kakao

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
• 2
  Kare veya yuvarlak bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın kenarlarına yağlı kağıt koyun.
• 3
  Bitter çikolatayı, küp küp doğranmış tereyağı ile benmari usulü eritin. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin.
• 4
  Yumurtaları toz şeker ile mikserde yüksek hızda 5 dk. karıştırın. Oda sıcaklığına gelen tereyağlı çikolatayı içine ekleyip yarım dakika kadar en düşük hızda karıştırın.
• 5
  Un, tuz ve kakaoyu ekleyip yine yarım dakika mikserde karıştırın.
• 6
  Daha sonra kek kalıbına dökün.
• 7
  Fırının orta rafında önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk. pişirin.
• 8
  Brownie’yi fırından çıkartıp 1 saat kadar dinlendirin.
• 9
  Daha sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun! 😊