Kısık Ateş
Tarif

Van Stapele Kurabiyesi Tarifi

Amsterdam’ın beyaz çikolata dolgulu en ünlü kurabiyesi Van Stapele... Mükemmel lezzete sahip Van Stapele Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
45 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Fırın, Karıştırma
Paylaş
  • 36B
  • 363
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g esmer şeker
100 g toz şeker
120 g Pınar Tereyağı
Pınar
1 adet yumurta, oda sıcaklığında
175 g un
20 g toz kakao
5 g karbonat
1 tutam tuz
150 g bitter damla çikolata
150 g beyaz çikolata (kare, damla vs.)

Nasıl Yapılır?

  • Esmer şeker, toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene dek 3-4 dk. çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip, yaklaşık 1 dk. daha çırpın.
  • Ayrı bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla yedirin. Son olarak bitter çikolata parçalarını ilave edip elinizle yoğurun.
  • Hazır olan kurabiye hamurunu 10 dk. buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru ilk olarak 4’e ardından her bir parçayı 2’ye bölerek toplamda 8 eşit parça hamur elde edin.
  • Her bir hamur parçasını top haline getirdikten sonra avuç içinizle yassı şekil verin ve ortasına beyaz çikolata parçaları yerleştirin. Beyaz çikolata kapanacak şekilde hamuru yuvarlayarak top haline getirin. Not: Hamurunuz oda sıcaklığına geldikçe şekil vermeniz zor olacaktır o yüzden bu işlemi yaparken hızlı olmaya özen gösterin!
  • Her bir kurabiye hamurunu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdikten sonra buzdolabında 15 dk. daha dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 11-12 dk. pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizi dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
5.0
3 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kurabiye Tarifleri

Kedidili Bisküvisi Tarifi
40 Dakika
2-4 Kişilik
32B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Şeftali Kurabiyesi Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
16B Görüntüleme
Rabia Esin
Rabia Esin
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencisi
Subway Cookies Tarifi
approved
30 Dakika
4-6 Kişilik
23B Görüntüleme

Yorumlar (33)

Kadir Aykal
· 24.02.2021

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 24.02.2021

Çok teşekkür ederim. 😇👍

Özgenur Bengisu
· 24.02.2021

Yok böyle bir tarif, efsane bir lezzet 😋 😍

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 24.02.2021

😍✌️ Afiyet olsun!

İnci Dinek
· 24.02.2021

Bunu hemen denicem sef

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 24.02.2021

Şimdiden eline sağlık İnci 👍👍

İnci Dinek
· 24.02.2021

Sef kuvertur beyaZ cikolata olur mu ? İnce beyaz cikolata vs vs gibi 🤭

Melih Yıldırım
· 25.02.2021

Olur tabii ki 👍