Çatlak Kurabiye Tarifi

Malzeme Listesi

40 g Pınar Beyaz

1 adet yumurta

110 g sıvı yağ

150 g pudra şekeri

60 g toz şeker

15 g kakao

10 g kabartma tozu

10 g vanilya

270 g un

200 g bitter çikolata (rendelenmiş)

Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin bir karıştırma kabına Pınar Beyaz, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
• 2
  Pudra şekeri hariç diğer malzemeleri ekleyin. Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.
• 3
  Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
• 4
  Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp pudra şekerine bulayın. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
• 5
  Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

Püf Noktası

*Hamuru en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
*Servis yaparken ekstra pudra şekeri kullanabilirsiniz.