Cennet Çamuru

Malzeme Listesi

550 g toz şeker

500-600 ml su

1 dilim limon

300 g çiğ kadayıf

125 g Pınar Tereyağı

150 g çekilmiş Antep fıstığı

300 g Pınar Sütkrem

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbeti için: bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu kaynatın.
• 2
  Kaynattıktan sonra limon dilimini ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp altını kapatın. Soğumaya bırakın.
• 3
  Çiğ kadayıfı tel tel doğrayın ve bir tavada tereyağını eritip tel kadayıfı kavurmaya başlayın.
• 4
  Altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kavurup toz Antep fıstığı ekleyin ve ocağın altını kapatın. Güzelce harmanlayın.
• 5
  Üzerine çekeceği miktarda soğuyan şerbetten ilave edip 10-15 dakika dinlendirin.
• 6
  Ilınınca üzerine Sütkrem ve tane Antep fıstığı ekleyerek servis yapın.

Püf Noktası

*Cennet çamuru birkaç gün bekleyebilir. Ancak servis ederken her seferinde biraz şerbetle ısıtılıp yine ılık olarak servis edilir.