Tarif

Çıtır Enginar

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz Enginar! Enginar nasıl temizlenir? Enginarla neler yapılabilir? Güzel bir ara sıcak olarak sunabileceğiniz Çıtır Enginar tarifi size ilham verecek! Çok lezzetli panelenmiş çıtır enginar tarifi için videomuzu izlemeyi unutmayın!
40 Dakika
1 Kişilik
Ara Sıcak/Ara Öğün ve Atıştırmalık
Derin yağda kızartma
Paylaş
  • 2B
  • 46
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1 adet taze enginar
200 g un
1 adet çırpılmış yumurta
200 g ekmek kırıntısı (panko)
400 ml ayçiçek yağı
Servis Önerisi:
50 g Pınar Yoğurt
Pınar
1 tutam tuz
taze karışık yeşillik
kiraz domates
yenilebilir çiçek

Nasıl Yapılır?

  • Enginarın kabuklarını soyun. Çanak şeklini vererek iç kısmını kaşık yardımıyla güzelce temizleyip limonlu suda bekletin.
  • Küçük bir tencerede su kaynatın. 4-5 damla limon suyu sıkıp enginarı kaynattığınız suda haşlayın ardından soğuk suya aktarın.
  • Panelemek için: haşlanmış enginarı sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntısına (panko) güzelce bulayarak paneleyin.
  • Panelediğiniz enginarı kızgın ayçiçek yağında altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran enginarın fazla yağını süzdürün.
  • Servis önerisi: Bir kapta yoğurt ve tuzu karıştırın. Servis tabağın orta kısmına yoğurdu koyun. Üzerine kızarmış çanak enginarı yerleştirin. Taze yeşillikler, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesler ve yenilebilir çiçeklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi

Yorumlar (3)

Esra Tokat
· 18.05.2022

Mükemmel olmuş ellerine sağlık şefim 👏🏻🙂

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Hülya Cil
· 19.05.2022

Ellerinize sağlık şefim

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Eyüp Kemal Sevinç
· 20.05.2022

Çok teşekkürler 😊😊

Benzer Ara Sıcak/Ara Öğün ve Atıştırmalık Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Ekşi Kremalı Blini Kanepeler
45 Dakika
2-4 Kişilik
7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Patates Kanepe
30 Dakika
2-4 Kişilik
7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Susamlı Mücver
30 Dakika
6-8 Kişilik
10B Görüntüleme