Elmalı Roka Salatası Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet yeşil elma

5 g toz şeker

5 g toz tarçın

20 g susam

25 ml Abalı Ayçiçek yağı/zeytinyağı

2 demet taze roka

1 demet Akdeniz yeşillikleri

100 g keçi peyniri

30 g karışık kuru yemiş

Sosu için:

20 g Pınar Hardal

10 g bal

1/2 adet limon suyu

10 ml sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

• 1
  Elmaları küp küp doğrayın ve derin bir karıştırma kabına alın. Şeker, tarçın, susam ve sıvı yağ ilavesiyle harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 200 derece fırında 15 dk. pişirin.
• 2
  Ayıklanmış taze rokaları, Akdeniz yeşillikleriyle beraber irice doğrayıp bir kaba alın. Üzerine fırından çıkan elmaları ekleyin. Ardından küp doğranmış keçi peyniri ve kuru yemişleri ilave edin.
• 3
  Sos için: hardal, bal, limon suyu ve az miktarda sıvı yağı iyice çırpın ve salataya ekleyin.
• 4
  Hepsini harmanladıktan sonra güzel bir salata kasesinde servis edin.

Püf Noktası