Tarif

Enginarlı Humus Tarifi

Enginar ve humusu sevenler bu tada bayılacak. Lezzetine yakışacak sunum tarzıyla karşınızda Enginarlı Humus tarifi!
45 Dakika
2 Kişilik
Sıcak ve Soğuk Meze Tarifleri
Karıştırma
Enginarlı Humus Tarifi
Paylaş
  • 17B
  • 84
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
50 g kuru bakla
3 adet taze çanak enginar
10 g Pınar Krema
Pınar
20 g tahin
2 g limon tuzu
2 tutam karabiber
5 g kimyon
1 adet kabak çiçeği
25 g taze iç bakla
20 ml zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • Kuru baklayı yıkayıp, 30 dk. suda bekletin.
  • Çanak enginarları doğrayıp, kuru bakla ile tencerede kaynatmaya alın.
  • Ara sıra karıştırarak üzerinde oluşan köpüğü alın.
  • Her ikisi de haşlandıktan sonra tencereye kremayı ilave edin, 15 dk. daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın.
  • Bu karışımı mutfak robotuna alın. Tahin, limon tuzu, karabiber ve kimyon ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar robottan geçirin.
  • Kabak çiçeğini 50 derecelik fırında 45 dk. kurutun.
  • İç baklayı haşlayın ve kabuklarını soyun.
  • Hazır olan humusu bir sunum tabağına alın. Sunumu rahat yapabilmek için humusu kaşığın arka yüzüyle çukurlaştırın haşlanmış baklaları üzerine yerleştirin ve zeytinyağı ilave edin.
  • Kabak çiçeği ile fotoğraftaki gibi süsleyerek servis edin.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
5.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Sıcak ve Soğuk Meze Tarifleri Tarifleri

Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Balkabaklı Humus Tarifi
60 Dakika
2-4 Kişilik
18B Görüntüleme
Humus Lokması Tarifi
30 Dakika
4-6 Kişilik
20B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Anadolu Cacığı Tarifi
15 Dakika
2-4 Kişilik
13B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Derin Ersayoğlu
· 22.04.2020

Süslemede ne kullandınız 😊

Murat Yıldız
· 23.04.2020

Merhaba, tarifte de belirttiğim gibi; haşlanmış bakla, zeytinyağı ve kabak çiçeği kullandım.