Enginarlı Pancarlı Patates Salatası Tarifi

Malzeme Listesi

500 g kırmızı pancar turşusu

500 g patates

80 g taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/4 demet taze fesleğen

5 adet enginar kalbi

10 adet kornişon turşu

7 g tuz

7 g toz karabiber

200 g Pınar Terayağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patatesleri haşlayın.
• 2
  Kabuklarını soyup sıcakken püre haline getirin ve içine tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
• 3
  Diğer tarafta maydanoz, fesleğen ve taze soğanı ince ince kıyın.
• 4
  Patates püresine enginar kalbi ekleyerek bütün malzemeleri yoğurun.
• 5
  Diğer tarafta kırmızı pancarı robotla irice çekin.
• 6
  İnce uzun bir kabın içine streç koyup önce kırmızı pancarı yerleştirdikten sonra, üzerine patatesli karışımı ekleyin.
• 7
  Kalıbı ters çevirerek çıkarın.
• 8
  Tabağı kornişon turşu ile süsleyin.