Et Sote Tarifi

Malzeme Listesi

25 g Pınar Tereyağı

10 ml zeytinyağı

300 g kuşbaşı kuzu veya dana antrikot

1 adet kuru soğan

1 adet yeşil biber

1 adet büyük domates

5 g kekik

5 g pul biber

5 g kimyon

tuz, karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk olarak sote yapacağınız sacı ısıtın, tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek yağı kızdırın. Kuşbaşı doğranmış etleri sacın içerisine alıp kavurmaya başlayın.
• 2
  Etler suyunu çekip kızarmaya başladığında küp doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşamaya başladığında doğranmış biberleri ilave edip pişirme işlemine devam edin.
• 3
  Biberler de yumuşamaya başladığında yemeklik doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
• 4
  Son olarak baharatlarla lezzetlendirip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu, Kısık Ateş Tv YouTube kanalımızdan izleyebilirsiniz.
*Daha sulu bir et sote yemeği için su miktarını artırabilirsiniz.
*Dana eti yerine kuzu eti tercih edebilirsiniz.
*Sacınız yoksa, ince tabanlı bir tava da kullanabilirsiniz.
*Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*Patates, havuç, patlıcan, kırmızı biber, maydanoz, sarımsak ve salça kullanarak sebzeli bir et sote yemeği hazırlayabilirsiniz.