Kısık Ateş
Tarif

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Herkesin merakla beklediği o tarif! 😊 Ramazan ayına özel pide tarifi: evde Ramazan Pidesi nasıl yapılır? Kolay ve lezzetli Ramazan Pide hamuru yapmanın püf noktaları nelerdir? Tam kıvamında orijinal lezzet olan hakiki Ramazan Pidesi yapımı, pratik yolları ve tüm detaylarına gelin birlikte göz atalım! Not: Çok beğenilen Ramazan Pidesi tarif videomu, Kısık Ateş TV YouTube kanalından izlemeyi unutmayın!
60 Dakika
6-8 Kişilik
Pide/Lahmacun Tarifleri
Fırın
Evde Ramazan Pidesi Tarifi
Paylaş
  • 11B
  • 59
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Pide Hamuru için:
375 ml ılık su
10 g kuru maya
10 g toz şeker
500 g un
10 g tuz
10 g galeta unu
10 g çörek otu
10 g susam
Hamurun Üzerine Sürmek için:
20 ml soğuk su
15 g un
100 ml kaynar su

Nasıl Yapılır?

  • Hamurun Üzerine Sürmek için: 20 ml soğuk su ile 15 gr unu hiç kuru un kalmayacak şekilde karıştırın. 100 ml kaynar suyu ekleyip iyice homojen olana kadar çırpın. (Hamura şekil verme aşamasında kullanacağız)
  • Pide Hamuru için: Ilık su ve kuru mayayı karıştırın. Toz şekeri ekleyip karıştırın ve kenara alın. 10 dk. bekletin.
  • Unu ve tuzu bir kapta karıştırın. Tezgaha dökerek ortasını havuz şeklinde açın.
  • Beklettiğiniz mayalı karışımı ortasına dökerek, parmaklarınızla yavaş yavaş karıştırarak unu suya katmaya başlayın. Su cıvıklaşmaya başlayıp yavaş yavaş toparlanacaktır.
  • Hamur toparlanmaya başladığında elinizle alıp hamuru tezgaha vurup kaldırın ve bu işlemi 8-10 kere tekrarlayarak hamuru toparlayın. Temiz bir kaba koyup üzerini streçleyin ve ılık ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Yağlı kağıdın üzerine biraz galeta unu serpin ve hamuru üzerine koyun.
  • Parmaklarınızı, hamurun üzerine sürmek için hazırladığınız sulu karışıma sokup hamura pide şeklini verin. Üzerine sulu karışımdan hafifçe sürün, çörek otu ve susam serpin. Aynı işlemi diğer pide hamuru için de yaptıktan sonra tepside 15-20 dakika bekletin.
  • Fırını 240°C’ye ısıtın. Pidenin 1 tanesini fırının zeminine, 1 tanesini orta kısma ters koyduğunuz tepsinin üzerine yerleştirin. 10 dakika sonra yerlerini değiştirin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
4 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
7B Görüntüleme
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
Konya Yağ Somunu Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
38B Görüntüleme
Peynirli Pide Tarifi
approved
60 Dakika
4-6 Kişilik
80B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.