Kısık Ateş

Pide/Lahmacun Tarifleri

Önce Yeniler
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
20.07.2023
Konya Yağ Somunu Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
43B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
11.04.2023
Tam Buğdaylı Ramazan Pidesi Tarifi
6B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
22.03.2023
Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
8B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
19.04.2022
Fındık Lahmacun Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
68B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
15.04.2022
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi
17B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
06.04.2022
Evde Ramazan Pidesi Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
12B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
03.04.2022
Hurmalı Ramazan Pidesi Tarifi
55 Dakika
6-8 Kişilik
16B Görüntüleme
03.02.2022
Peynirli Pide Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
83B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
23.04.2020
Ramazan Pidesi Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
51B Görüntüleme

Kısık Ateş, geleneksel Türk mutfağının hamur işlerine adım atıyor ve sizleri efsanevi lezzete sahip onlarca farklı pide tarifleri ile doyurmaya hazırlanıyor. Pidenin yeme kültürümüzdeki önemi ve yeri düşünüldüğünde şeflerimizin bu konuda profesyonel sırlarını paylaşmaması imkansızdı. Kısık Ateş’te yer alan pide tarifleri; ekmek, kıymalı pide, lahmacun, etli pide, pide harcı ve benzeri içeriklerden oluşuyor. Kahvaltı başta olmak üzere her öğünde keyifle yenilebilecek pideler artık evde pişiyor. Şeflerimiz evde pide yapımı ile ilgili geniş kapsamlı bilgiler veriyor, evde pide hamuru açmanıza yardımcı oluyor. Pide iç harcı konusunda ise müthiş tüyolarla leziz pideler elde etmenizi sağlıyor. Evde pide yaparken dikkat edilmesi gerekenler, hamurun kıvamı, iç harcı, pişirme yöntemi gibi birçok konuda şeflerimizin mutfak sırları sizlerle.
Evde Pratik Pide Tarifleri
Pide dendiğinde akla ilk Ramazan pidesi geliyor. Kısık Ateş şefleri ülkemizde büyük önem verilen bu dönem için Ramazan pide tarifi veriyor, her akşam sıcacık pidenizi bizzat pişirmenizi sağlıyor. Etli, sebzeli, kaşarlı, yumurtalı, sucuklu ve daha onlarca farklı versiyona sahip pide tarifleri konusunda ise eşsiz bir yelpaze hazır bulunuyor. En sevilen kıymalı pide tarifi ya da kahvaltıları lezzetlendiren kaşarlı – yumurtalı pide tarifi Kısık Ateş’in “Pide” kategorisinde yapmanızı bekliyor. Pidenin lezzeti önce hamurdan sonra iç harcından geliyor. Hamur kötü ya da istenilen kıvamda olmadığında eksik bir lezzete ulaşırsınız. Kısık Ateş, yumuşak pide hamuru tarifi ile bu sorunu kökten çözüyor, pide hamurunun püf noktalarını sizlerle paylaşıyor. Değişik pide tariflerini es geçmeyen şeflerimiz bulgurlu tavuklu pide, hurmalı Ramazan pidesi, karamelize soğanlı pide, labneli ve pastırmalı pide, otlu pide gibi yeni ve fazlasıyla leziz tariflerle pide konusunda tecrübe kazanmanızda rehberiniz oluyor.
Kısık Ateş ile Evde Pide Yapma Zamanı
Pide kategorimiz günden güne büyüyor, pide yapmanın incelikleri, pide hamurunun püf noktaları kullanımınıza sunuluyor. Pide için şeflerimiz sizlere ilham kaynağı olacak tarifler hazırlarken mutfak sırlarını öğrenmeniz adına her tarifte tüyolar veriyor. Kısık Ateş’te yer alan pide tariflerinin yanı sıra öğrendiklerinizle damak zevkinize uygun yeni tarifler keşfedebilirsiniz. Bizi takip etmeyi unutmayın.