Fırında Köfte Tarifi

Malzeme Listesi

1/2 kg dana kıyma

100 g galeta unu

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1/4 demet maydanoz

10 g kimyon

5 g yeni bahar

arzuya göre pul biber

tuz&karabiber

Sosu için:

30 g Pınar Barbekü Sos

2 adet rendelenmiş domates

2 tutam kekik

tuz&karabiber

az miktardazeytinyağı

Üzeri için:

Pınar Kaşar Peyniri

maydanoz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir karıştırma kabında; kıyma, galeta unu, kıyılmış soğan, sarımsak, maydanoz ve tüm baharatları güzelce yoğurun. Ardından top top köfteler haline getirin.
• 2
  Hazır olan köfteleri bir pişirme kabına dizdikten sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
• 3
  Bu esnada sosu için barbekü sos, rendelenmiş domates, kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
• 4
  Köfteler piştikten sonra üzerine bu sosu dökerek yine 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• 5
  Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası