Fıstıklı Bonfile Tarifi

Malzeme Listesi

600 g bonfile

tuz&karabiber

100 g Antep fıstığı

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

30 g Pınar Tereyağı

1/2 demet semizotu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bonfileleri enlemesine dört eşit parçaya bölün ve bir kesme tahtasının üzerinde tuz&karabiber ve az miktarda zeytinyağı ile marine edin. Önceden ısıtılmış ızgarada her tarafını 1’er dakika pişirerek iz verin.
• 2
  Kenar kısımlarını Antep fıstığına bulayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
• 3
  Bu esnada bir tavada ince kıyılmış soğan ve sarımsakları tereyağında soteleyin. Üzerine kıyılmış semizotunu ekleyip kavurun.
• 4
  Hazır olan bonfileleri güzel bir servis tabağına aldıktan sonra sotelenmiş semizotuyla servis edebilirsiniz.