Tarif

Izgarada Yoğurtlu Patlıcan Tarifi

Farklı bir sunum ile göze ve damağa hitap edecek bir patlıcan tarifi: yoğurtlu patlıcan dilimleri. Izgarada patlıcan nasıl yapılır?

25 Dakika

2-4 Kişilik

Zeytinyağlı/Sebzeli Tarifler

Kızartma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet salatalık

1/2 demet taze nane

2 diş sarımsak

200 g süzme yoğurt

3 adet közlenmiş kırmızı biber

2 adet bostan patlıcan

150 ml zeytinyağı

toz kırmızı biber

kimyon

tuz

1
İnce dilimlenmiş salatalık, kıyılmış nane, doğranmış sarımsak ve biraz tuz yoğurtla karıştırılır. Buzdolabına yerleştirilir.
2
Közlenmiş kırmızı biberler küp küp doğranır.
3
Patlıcanlar alacalı soyulur yarım cm kalınlığında dilimlenir, zeytinyağıyla yağlanır ve kırmızı biber, kimyon ve tuzla lezzetlendirilir. Ardından ızgarada pişirilir.
4
Bir servis tabağına alınır. Üzerlerine yoğurt dökülür ve doğranmış köz biberlerle servis edilir.