Tarif

Kabak Mücveri Tarifi

Sıcak ya da soğuk hiç fark etmeden, her öğün severek tüketeceğiniz güzel bir tarif ile karşınızdayım. Kabak Mücveri tarifi nasıl yapılır?

30 Dakika

6-8 Kişilik

Ara Sıcak/Ara Öğün ve Atıştırmalık Tarifleri

Kızartma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2-3 adet kabak

4 dal taze soğan

6 dal taze nane

6 dal dereotu

6 dal maydanoz

1 diş sarımsak

2 adet yumurta

30 g un

tuz, karabiber

210 ml zeytinyağı

1
Kabakların kabuğunu kazıyarak irice rendeleyin. Elinizle suyunu sıkın.
2
Tüm yeşillikleri ve sarımsağı incecik kıyın. Kabağın üzerine zeytinyağı dışındaki tüm malzemeyi koyup çatalla karıştırın.
3
Koyu kıvamda bir karışım olmalı duruma göre un ilavesi yapabilirsiniz.
4
Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada ısıtmaya başlayın. Yağın ısınıp ısınmadığını anlamak için kabaklı harçtan bir damla damlatın. Yağ cızır cızır ediyorsa ısınmış demektir.
5
Kabaklı hamurdan yemek kaşığı dolusu alıp kızgın yağa bırakın. Üzerini kaşıkla düzeltin.
6
Arkalı önlü altın rengi olana kadar kızartın.
7
Hazır olan kabak mücverlerini arzuya göre sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.