Karabuğdaylı Kek Tarifi

Malzeme Listesi

3 adet yumurta beyazı

6 adet kuru hurma püresi

1 tutam himalaya tuzu

75 ml Pınar Sade Soda

6-7 damla Hindistancevizi yağı

200 g Pınar Light Yoğurt

330 g karabuğday unu

25 g kakao

10 g kuş üzümü (suda ıslatılmış)

1 adet portakal kabuğu rendesi

5 ml zeytinyağı

Üzeri için:

yulaf kepeği

fındık

ceviz içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Yumurta beyazlarını, hurma püresini, tuzu ve sodayı yaklaşık 5 dakika boyunca mikserde çırpın.
• 2
  Hindistancevizi yağı ve yoğurdu ilave edin. 1 dakika daha çırpın.
• 3
  Elenmiş karabuğday ununu karışıma azar azar ilave edin.
• 4
  Ham kakao, kuş üzümü ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. Hamuru spatulayla karıştırın.
• 5
  5 ml (1 tatlı kaşığı) zeytinyağı ile yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökün.
• 6
  Üzerine yulaf kepeği, fındık ve ceviz içini serpin.
• 7
  Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 35 dakika pişirin.

Püf Noktası

*Karabuğday ununu mutlaka eleyerek karışıma ekleyin.
*Bu keke papatya veya melisa gibi bitki çayları eşlik eder.
Enerji: 283,6 kalori
Karbonhidrat: 47,2 g
Protein: 11,5 g
Yağ: 8,4 g
Lif: 6,3 g