Karışık Kumpir Tarifi

Malzeme Listesi

4 adet kumpirlik büyük boy patates

5-6 adet Pınar Sosis

yeteri kadar Pınar Tereyağı

100-120 g Pınar Ekşi Krema

500-600 g Pınar Kaşar Peyniri

100 g konserve mısır

8-10 adet kornişon turşu

Pınar Ketçap

Pınar Mayonez

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patatesleri güzelce yıkayıp, kurulayın. Önce bir fırın kağıdıyla daha sonra alüminyum folyo ile kaplayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
• 2
  Önceden ısıtılmış 200°C fırında 80-90 dakika kontrollü pişmeye bırakın.
• 3
  Bu esnada sosisleri birkaç dakika haşlayın ve halka halka doğrayın.
• 4
  Fırından çıkardığınız patatesleri ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.
• 5
  Daha sonra bir kaşık yardımı ile kabuklarına zarar vermeden içindeki patatesleri kazıyın.
• 6
  Patateslerin içleri hazır olunca ilk önce ekşi krema, ardından rendelenmiş kaşar peynirini ve yeteri kadar tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın.
• 7
  Daha sonra sosis, konserve mısır ve turşuları içine yerleştirin. Bu aşamada damak zevkinize göre kumpirinizi çeşitlendirebilirsiniz. Son olarak ketçap ve mayonez ile sıcak olarak servis edin.