Kefirli Sütlaç

Malzeme Listesi

150 g pirinç

500 ml Pınar Kefir

750 ml Pınar Süt

200 ml Pınar Krema

15 g mısır nişastası

200-250 g toz şeker

1 adet çubuk vanilya

Üzeri için:

toz tarçın

Nasıl Yapılır?

• 1
  Öncelikle pirinçleri bir tencereye koyup bir miktar su ile haşlayın. Çok fazla haşlamayın lapa olmasın, pirinçlerin diri kalmasına özen gösterin.
• 2
  Haşlanan pirinçleri süzün ve bir kenara alın.
• 3
  Ardından süt (sütten 1 bardak ayırın, nişastayı açmak için gerekli olacak), kefir, krema ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak kaynamasını sağlayın.
• 4
  Kaynadıktan sonra nişastayı ayrı bir kapta ayırdığınız süt ile çırparak açın ve kaynayan süte yavaşça ilave edin.
• 5
  Kıvam alana kadar karıştırın. Ardından haşlanmış pirinçleri ve vanilyayı ilave edip lezzetleri birbirine karışana kadar kaynatın.
• 6
  Son olarak kaselere porsiyonlayın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Daha sonra buzdolabında soğuttuktan sonra tarçın serperek servis edin.

Püf Noktası

*Çubuk vanilya yerine 1 paket vanilin kullanabilirsiniz.