Kıbrıs Tahanı Tarifi

Malzeme Listesi

180 g Pınar Ekşi Krema

200 g tahin

1 tutam kaya tuzu

3 adet sıkılmış lime suyu

1 diş sarımsak

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir karıştırma kasesinin içine lime suyunu ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın ve tuzun erimesini sağlayın.
• 2
  Bu esnada dövülmüş sarımsağı ekleyin.
• 3
  Daha sonra yavaş yavaş tahini ilave edip sürekli karıştırın.
• 4
  Tahin eklendikçe karışım giderek sertleşecektir.
• 5
  Daha sonra yine sürekli karıştırarak Pınar Ekşi Kremayı yedirin.
• 6
  Karışım hala çok katı ise dilerseniz lime suyu dilerseniz bir miktar su yardımı ile kıvamı açabilirsiniz.

Püf Noktası

*Servis tabağına aldığınız tahini, üzerine zeytinyağı ve yanında kızarmış ekmeklerle servis edin.