- Tarifler
- Diğer Tarifler
- Mandalinalı Lokum Tarifi
Tarif
Mandalinalı Lokum Tarifi
Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüne hoş geldiniz! Bu ayın yıldızı, ferahlatıcı mandalina! Şimdi, mandalinanın muhteşem tadını ve ferahlatıcı özünü, nefis bir mandalinalı lokum tarifiyle bir araya getireceğiz. Peki lokum nasıl yapılır? Evde lokum yapmanın püf noktaları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için mandalinalı lokum tarif videomuzu izlemeyi unutmayın. Mandalinalı lokum yapmanın incelikleri ve adımları için tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!
60 Dakika
8-10 Kişilik
Diğer Tarifler
Tencere
Paylaş
- 9B
- 43
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
8-10 adet mandalina
100 g toz şeker
60 g mısır nişastası
500 ml soğuk su
dışını kaplamak için toz Hindistan cevizi
Nasıl Yapılır?
- 1Mandalinaların suyunu bir kaba sıkın, kalan kabukları geniş bir kaba alın ve üzerine 1 bardak kadar su ilave edin. Daha sonra bir rondoda püre haline gelene dek çekin. Ardından süzgeçten geçirerek bir tencereye alın. Üzerine sıktığınız mandalina suyunu ekleyin.
- 2Ocağın altını açın, içerisine toz şeker ilave edin ve karıştırmayı sürdürün.
- 3Ayrı bir kapta nişasta ve soğuk suyu, nişasta çözülene kadar karıştırın.
- 4Tencerede kaynayan mandalina suyuna nişastalı suyu yavaş yavaş yedirin. Yaklaşık 8-10 dk devamlı çırparak kıvam alana kadar karıştırın. Bir parça da tereyağı ilave edin. Pelteden biraz daha koyu bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
- 5Pişen lokum harcını geniş bir kaba yayarak dökün. Tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz şekillerde kesip toz Hindistan cevizine bulayarak servis edin.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
4.7
9 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?