- Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Şerbetli Tatlı Tarifleri
- Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Tarif
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Kıbrıs mutfağının öne çıkan lezzetlerinin başında gelen Kıbrıs tatlısı, pratik ve hafif bir tatlı olması nedeniyle çok tercih ediliyor. Kıbrıs tatlısı, özel bir kek, şerbet ve kekin üzerine sürülen kremadan oluşuyor. Meşhur Kıbrıs tatlısı tarifi nasıl yapılır? Orijinal Kıbrıs tatlısı malzemeleri nelerdir? Kıbrıs tatlısı kreması nasıl yapılır?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Tencere
Paylaş
- 23B
- 126
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Şerbeti için:
400 ml su
240 g toz şeker
4-5 damla vanilya özütü
Keki için:
3 adet büyük boy yumurta
100 g toz şeker
90 ml sıvı yağ
90 g galeta unu
70 g dövülmüş ceviz
50 g toz Hindistan cevizi
Muhallebisi için:
75 g toz şeker
75 g buğday nişastası
Süslemek için:
toz Hindistan cevizi
nar taneleri
Antep fıstığı
Nasıl Yapılır?
- 1Şerbeti için su ve toz şekeri ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatarak vanilya özütünü ekleyip karıştırın ve kenara alıp soğumaya bırakın.
- 2Fırını 160°C’ye ayarlayın.
- 3Keki için: Yumurtaları ve toz şekeri 2-3 dakika köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip 10 saniye karıştırın. Galeta unu, Hindistan cevizi ve dövülmüş cevizi ekleyip sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 421x21 cm boyutunda yağladığınız kare borcama harcı dökün ve fırına verin, 30 dakika pişirin.
- 5Keki fırından alınca, soğuyan şerbeti kekin tamamını ıslatacak şekilde üzerine dökün.
- 6Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için; krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadığında soğuması için kenara alın. (Soğutma işlemini hızlandırmak için başka bir kaba alıp çırpabilirsiniz.) Soğuk kremayı temiz bir kaba alıp koyu kıvam alana kadar çırpın. Soğuyan muhallebiye ekleyin ve karışana kadar çırpın.
- 7Kekin üzerine kremalı muhallebiyi yayarak üzerini düzleştirin. Üzerine Hindistan cevizi serpin ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- 8Servis etmeden önce nar taneleri ve Antep fıstığıyla süslemeyi unutmayın.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
3 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?