Kolay Fettuccine Alfredo Tarifi

Malzeme Listesi

500 g fettuccine makarna, yumurtalı

30 g Pınar Tereyağı

100 g mantar

3 diş sarımsak

300 g tavuk göğsü

250 g Pınar Ekşi Krema

1/4 demet taze fesleğen

50 g parmesan peyniri

tuz&karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin bir tencerede zeytinyağı ve tuz ilave ettiğiniz suyu kaynatın. Fettuccine makarnaları ekleyip, damak tadınıza göre 8-10 dakika arası haşlayın.
• 2
  Makarnanın sosu için; üzerlerini nemli bir bezle temizlediğiniz mantarları halka halka doğrayın. Tavuk göğüs etini uzun ince şeritler halinde kesin. Taze çekilmiş karabiber ve tuz ilavesiyle lezzetlendirin.
• 3
  Sarımsakları rendeleyin. Fesleğenleri incecik doğrayın ve ayrı bir yerde bekletin.
• 4
  Tereyağını derin bir sos tavasında kızdırın. Doğranmış mantarları ekleyin, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Sarımsakları ekleyin.
• 5
  Sotelenmekte olan mantarlara tavuk etlerini ilave edin ve renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün.
• 6
  Krema ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını sos tavasına aktarın. Lezzet vermesi için doğranmış fesleğeni katın. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
• 7
  Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın.
• 8
  Sosu ile yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.