Tarif

Pesto Soslu Linguine Tarifi

Linguine’nin enfes eşlikçisi pesto sos, yemyeşil rengi, muhteşem kokusu ve aromasıyla hazırladığınız makarnanızın lezzetine lezzet katmanızı sağlar. Peki, orijinal pesto sos tarifi nasıl yapılır? Pesto soslu linguine yapmanın püf noktaları nelerdir?

40 Dakika

1 Kişilik

Makarna Tarifleri

Tencere

Paylaş

18B
51
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

100 g yassı spaghetti makarna

1-2 diş sarımsak

10 adet taze fesleğen yaprağı

10 g çam fıstığı

15-20 g toz parmesan peyniri

60 ml zeytinyağı

tuz

Nasıl Yapılır?

1
Makarnayı pişirmek için derin ve geniş bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin. Kaynayan tuzlu suya makarnayı alın, ara sıra karıştırarak paketin üzerindeki pişme süresi kadar pişirin ve süzdürün. Makarna suyundan az miktarda kenara ayırın.
2
Pesto Sos için: Sarımsakları, fesleğen yapraklarını ve dolmalık fıstıkları ince ince doğrayıp bir kaba alın. Üzerine toz parmesan peyniri, zeytinyağı ve az miktarda tuz ilave edip güzelce karıştırın.
3
Haşlanan makarnayı pesto sosun olduğu karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın. Bu esnada kenara ayırdığınız makarna suyundan yaklaşık yarım kepçe kadar ilave edip tekrar karıştırın.
4
Hazır olan pesto soslu makarnayı güzel bir servis tabağına alıp bekletmeden servis edin.