Kremalı Şeftalili Dondurma Tarifi

Malzeme Listesi

600 g şeftali

125 ml su

160 g toz şeker

250 ml Pınar Krema

150 g Pınar Ekşi Krema

1 adet çubuk vanilya özü (çekirdeği)

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şeftalilerin kabuklarını soyun, çekirdeğini çıkarın, iri iri doğrayın ve bir tencereye alın.
• 2
  Üzerine su ilave edip 8-10 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin.
• 3
  Daha sonra ocağı kısık ateşe getirin, toz şekeri ilave edip karıştırarak şekerin erimesi sağlayın.
• 4
  Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, 2 saat oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
• 5
  Soğuyan karışımı, kremayı, ekşi kremayı ve vanilyayı bir blendera alıp püre haline gelene dek çekin.
• 6
  Ardından bir dondurma kabına alın ve derin dondurucuya yerleştirin.
• 7
  Dondurmanın kristalize olmaması için 8 saat boyunca, her saat başı karıştırın.
• 8
  Minimum 12 saat derin dondurucuda bekletin, daha sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.