Kremalı Yayla Çorbası

Malzeme Listesi

40 g pirinç

1 l su

1 adet yumurta sarısı

240 g Pınar Yoğurt

60 g Pınar Ekşi Krema

15 g un

20 g Pınar Tereyağı

3 g pul biber

5 g kuru nane

5 g karabiber

5 g tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Pirinci süzgeçte yıkayın ve çorba tenceresinde su ile haşlayın.
• 2
  Bu işlem olurken bir yandan çorbanın terbiyesini hazırlayın. Oda sıcaklığındaki yumurta sarısı, yoğurt, ekşi krema ve unu güzelce çırpın.
• 3
  Pirinçler kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra hazırladığınız terbiyeye çorbanın suyundan 1 bardak kadar alın ve karışımı çırpın. Ilınmış karışımı yavaşça çorba tenceresine dökün. Aynı anda kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
• 4
  Sosu için: bir tavada tereyağını kızdırıp tüm baharatları ekleyin ve bu karışımı hazır olan çorbanın içine döküp bir taşım kaynatın.
• 5
  En son tuz ve karabiberle lezzetlendirip sıcak olarak servis edin.