Labneli ve Pastırmalı Pide

Malzeme Listesi

560 g un

16 g yaş maya

35 g toz şeker

30 g tuz

aldığı kadarsu

Üzeri için:

4 dal taze biberiye

200 g Pınar Labne

100 ml Pınar Krema

tuz ve karabiber

2 paket Pınar Çemensiz Pastrıma

Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Unu hamur yoğurma kabına alın ve ortasını açın. Yaş maya, toz şeker, tuz ve suyu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun.
• 2
  Üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
• 3
  Dinlenmiş hamuru oval açın ve kenarlarını ince olacak biçimde içe doğru kıvırın.
• 4
  Kıyılmış biberiyeleri, labne ve krema ile bir kasede karıştırın. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• 5
  Harcı pidenin ortasına sürün. Pastırma dilimlerini uzunlamasına kesin ve pidenin üzerine yerleştirin.
• 6
  Önceden ısıtılmış 195 derece fırında ortalama 15-20 dakika pidenin altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
• 7
  Fırından çıktıktan hemen sonra üzerine tereyağı sürün ve kıyılmış biberiye serperek servis edin.