Tarif

Hurmalı Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan pidesinin hurmalı ve çıtır çıtır hali, denemeye değer... Hurmalı ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte ramazan pidesi tarifi...
55 Dakika
6-8 Kişilik
Pide/Lahmacun Tarifleri
Fırın
Paylaş
  • 15B
  • 97
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1 kg un
850 g su
20 g kaya tuzu
20 g maya
5 g toz şeker
50 g çekirdeksiz hurma
50 g sızma zeytinyağı
10 g un (şifa suyu için)
240 ml sıcak su (şifa suyu için)
yeteri kadar çörek otu
yeteri kadar susam

Nasıl Yapılır?

  • İlk önce unun tamamını, suyun 700 gramını, tuzu, mayayı ve toz şekeri güzelce yoğurun.
  • 5 dakika dinlendirip kalan suyu, 4'e bölünmüş hurmaları ve zeytinyağını ilave edin.
  • Hazır olan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlak şekil verip üzerinde ıslak bir tülbentle beklemeye alın.
  • Bu esnada, 1 yemek kaşığı unla, 1 bardak sıcak suyu iyice karıştırın. Hazırladığınız bu karışıma şifa suyu ya da bulamaç denir.
  • Hamur kabardıktan sonra pidelerin üzerine hazırladığınız bu şifa suyunu sürün.
  • Parmaklarınızla üzerine kare şekiller verin, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 12-15 dakika pişirip servis edin.

Püf Noktası

*Ekşi maya ya da çiçek mayası da kullanabilirsiniz.
*Üzerine sürülen şifa suyu için: 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırın.
*Tuz oranını azaltabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
5.0
4 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
Konya Yağ Somunu Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
35B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Adil Usta’nın Ramazan Pidesi Tarifi
15B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Tam Buğdaylı Ramazan Pidesi Tarifi
5B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Emre Doğan
· 13.03.2023

Maya toz mu olacak ?

Uzman Ömür Akkor bu yorumu beğendi
Ömür Akkor
· 13.03.2023

Evet kuru maya. Kolay gelsin 👍