Lazanya Milano Tarifi

Malzeme Listesi

1 paket lazanya

2 adet kuru soğan

40 ml sıvı yağ

500 g kıyma

4 adet kırmızı kapya biber

10 g tuz

5 g karabiber

2 tutam kekik

400 g Pınar Ekşi Krema

Pınar Kaşar Peyniri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir tencereye su koyup kaynatın, kaynayan suya 2 tutam tuz ve bir miktar sıvı yağ ekleyip lazanya hamurlarını 8-10 dakika haşlayın.
• 2
  Haşlanan makarnaları sıcak sudan alıp soğuk suya koyun ve süzün.
• 3
  Bir tavada, doğranmış soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma ve doğranmış biberleri ekleyin.
• 4
  Kavrulan kıymaya tuz, karabiber, kekik ve ekşi krema ilave edip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın.
• 5
  Dikdörtgen bir borcama sığacak şekilde bir sıra haşlanmış makarna dizin ve her tarafına gelecek şekilde rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
• 6
  Makarnayı 3 kat yaptıktan sonra kıymalı karışımdan her tarafa eşit gelecek şekilde dağıtın. Bu işlemi makarna bitene kadar devam ettirin.
• 7
  Daha sonra kalan kıymalı harcı makarnaların üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Pişen lazanyayı dilimleyip sıcak olarak servis edin.