Kısık Ateş
Tarif

Patlıcanlı Galette Tarifi

Galette hamuru nasıl yapılır? Gallette yapmanın püf noktaları nelerdir? Közlenmiş patlıcanlı galette tarifi: peynirli patlıcanlı galette yapılışı... Mutlaka deneyin 👍😋
60 Dakika
2-4 Kişilik
Hamur İşi Tarifleri
Fırın
Patlıcanlı Galette Tarifi
Paylaş
  • 8B
  • 70
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
240 g un
5 g tuz
125 g Pınar Tereyağı (soğuk, küp kesilmiş)
Pınar
40 ml buz gibi su
5 damla elma sirkesi
4 adet orta boy patlıcan (közlenip soyulmuş)
5-6 adet çeri domates
50 g Pınar Beyaz Peynir
Pınar
1 adet yumurta sarısı
yeteri kadar susam

Nasıl Yapılır?

  • Unu ve tuzu stand mikseri kabına alın.
  • Soğuk tereyağı parçalarını ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
  • Küçük taneli karışım haline geldiğinde soğuk suyu ve elma sirkesini ekleyin, biraz daha karıştırdıktan sonra tezgaha alın.
  • Avuç içinizle hamurun sıcaklığını yükseltmeden, parmaklarınızla hızlıca toparlayıp streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Bu esnada fırını 180°C’ye ayarlayın.
  • Dinlenen hamuru dolaptan alıp hafifçe unlanmış tezgahta daire formunda açın. Kenarlardan 4-5 cm boşluk kalacak şekilde ortasına kabaca ezdiğiniz, baharat ve tuz eklediğiniz közlenmiş patlıcanları yayın. Kenarlarını kapatın ve ortasına dilimlenmiş çeri domatesleri dizerek, peynir serpin.
  • Hamurun kenarlarına az su ile açılmış yumurta sarısı sürüp, yeteri kadar susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
3 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Sosisli Milföy Pan Tarifi
45 Dakika
6-8 Kişilik
10B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
18B Görüntüleme
Tavuklu Börek Tarifi
55 Dakika
4-6 Kişilik
15B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.