Tarif

Pırasalı Beyaz Peynirli Kiş Tarifi

Pırasalı, bol sebzeli peynirli kiş tarifi nasıl yapılır? Kiş hamuru yapımı ve tüm detaylara tarif videomuzdan ulaşabilirsiniz.
55 Dakika
6-8 Kişilik
Kiş Tarifleri
Fırın, Tava
Pırasalı Beyaz Peynirli Kiş Tarifi
Paylaş
  • 15B
  • 129
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
350 g un
1 adet yumurta
5 g tuz
200 ml Pınar Süt
Pınar
125 g Pınar Tereyağı
Pınar
İç Harcı için:
70 g Pınar Tereyağı
Pınar
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
tuz
Kreması için:
200 ml Pınar Krema
Pınar
100 g Pınar Kaşar Peyniri
Pınar
100 g Pınar Beyaz Peynir
Pınar
1 adet yumurta
tuz
pul biber

Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için; un, yumurta, tuz, süt ve oda sıcaklığındaki tereyağını hamur haline gelene dek yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla eşit kalınlıkta açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarından taşan fazla hamuru bıçağın sırtıyla alın.
  • Bir çatal yardımıyla hamura gelişi güzel delikler açtıktan sonra kabarmaması için hamurun üzerine yağlı kağıt yerleştirin ve ağırlık yapacak kuru baklagiller koyun. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dk. pişirin.
  • İç harcı için; bir tavada tereyağını eritin, ince doğranmış pırasa, kırmızı biber ve rendelenmiş havucu soteleyin. Hafif diri kalacak şekilde pişirdikten sonra tuz ile lezzetlendirip ocaktan alın.
  • Ayrı bir kasede; krema, rendelenmiş kaşar peynir, beyaz peynir ve yumurtayı güzelce karıştırın. Az miktarda tuz ve pul biber ekleyerek krema harcını lezzetlendirin.
  • Pişen tart hamurunu fırından çıkardıktan sonra üzerine koyduğunuz ağırlığı kaldırın.
  • Önceden sotelemiş olduğunuz sebzeleri tartın üzerine yayın. Ardından krema karışımını dökün.
  • En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar 180°C fırında üzeri kızarana kadar ortalama 10-12 dk. pişirin.
  • Hazır olan pırasalı ve peynirli kişi biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Türk Usulü Kiş Tarifi
40 Dakika
4-6 Kişilik
24B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Kuşkonmazlı Kiş Tarifi
40 Dakika
4-6 Kişilik
8B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Ratatouille Sebzeli Kiş Tarifi
70 Dakika
4-6 Kişilik
18B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Esra Tokat
· 22.10.2021

Ellerinize sağlık şefim ❤️

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Eyüp Kemal Sevinç
· 24.10.2021

😇😊👩‍🍳🙏