Tarif

Pratik Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ana yemek kadar doyurucu olan ayran aşı çorbası, pratik olduğu kadar lezzetli de bir başlangıç çorbasıdır.

25 Dakika

2-4 Kişilik

Çorba Tarifleri

Soğuk

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

150 g buğday

100 g nohut

300 g süzme yoğurt

400 g Pınar Yoğurt

10 g tuz

10 g kuru nane

20 ml sıvı yağ

1
Nohutlar akşamdan ıslatılır ve sabah haşlamaya bırakılır. Haşlandıktan sonra süzülür.
2
Buğdaylar, üzerini geçecek kadar suda kısık ateşte kaynatılır ardından süzdürülüp soğumaya bırakılır.
3
Süzme ve normal yoğurt çırpılır, soğuyan buğday ve nohutlar ilave edilir.
4
Kıvamını ayarlayabilmek için göz kararı buzlu soğuk su eklenir, tuz oranı ayarlanır ve güzelce karıştırılır ve servis edilir.
5
Tercihen naneyi sıvı yağda kavurup çorbaya ilave edebilirsiniz.