Tarif

Pratik Napolitan Sos Tarifi

İtalyanlar domatese aşık! Bu paylaşımımda dolabınızda kullanılmayı bekleyen bir şişe domates misali bir sosla karşınızdayım, “Napolitan Sos”! İster kıvamını ayarlayıp çorbaya dönüştür ister bir pizza sosu olarak kullan. İster kavrulmuş havuç ve kıymayı boloneze tamamlayan bir sos olsun, ister direk spagetti birlikteliğiyle “Pasta Napolitan”!

40 Dakika

4-6 Kişilik

Sos ve Krema Tarifleri

Tencere

Bu tarif Kısık Ateş tarafından onaylanmıştır.

Paylaş

95B
247
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 diş sarımsak

20 g domates salçası

30 ml zeytinyağı

4 adet olgun domates

400 ml su

20 yaprak taze fesleğen

5 g tuz

karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Ezilmiş sarımsakları ve domates salçasını zeytinyağında kısa bir süre kavurun.
2
Kabuğu soyulmamış iri doğranmış domatesleri tencere içine ekleyin. Kısa bir süre kavurmaya devam edin.
3
Domatesler biraz kendini yumuşamaya verince suyunu ekleyin.
4
5 dk. yüksek, 10 dk. Kısık Ateşte pişirmeye devam edin.
5
İnce doğranmış taze fesleğen yapraklarını sosla buluştururken karabiber ve tuzunu da ekleyin. Ocağın altını kapatın.
6
Tüm karışımı blenderle yeterince çektiğimizde sosumuz hazır olacaktır.
7
Buon appetito!