Soya Soslu Dana Bonfile Tarifi

Malzeme Listesi

500 g dana bonfile

120 ml Pınar Süt

50 g Pınar Tereyağı

30 ml zeytinyağı

1 adet kuru soğan

250 g brokoli

3 g taze zencefil

2 diş sarımsak

100 ml soya sosu

25 g un

tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kuşbaşı doğranmış etleri derin bir kaseye alın, üzerine sütü ilave edin ve 40 dakika kadar marine edin. Etinizin çok daha yumuşak olmasını sağlayacaktır!
• 2
  Daha sonra tereyağını yanmaz bir tavada güzelce eritin ve etleri sotelemeye başlayın.
• 3
  Soteleme işlemi bittikten sonra etleri bir tabağa alarak kenarda bekletin.
• 4
  Etleri sotelediğiniz tavayı hiç yıkamadan zeytinyağını ilave edin, jülyen doğranmış soğanı 2-3 dakika renk alana kadar kavurun ve temizlenmiş iri parçalara ayrılmış brokolileri ekleyin. 10-12 dakika pişirin.
• 5
  10-12 dakikanın sonunda kenarda beklettiğiniz etleri tavanın içine ilave edin.
• 6
  Derin bir kase içerisinde; rendelenmiş zencefil, sarımsak, soya sosu ve unu karıştırın.
• 7
  Bu sosu etlerin üzerine dökerek 20-25 dakika daha pişirin. Güzel bir kıvam aldığını göreceksiniz. Bu aşamada tuz ve karabiberle tatlandırın.
• 8
  Güzel bir servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası